Bakso Daging Ayam

Selamat sore sahabat semua, semoga masih tetap semangatdalam menjalankan Ibdah Saum Ramadhan 1434 H.

Pada artikel kali ini saya ingin menulis cara membuat "Bakso Daging Ayam" dimana ini sudah diuji coba oleh ibu-ibu PKK Desa Sukamulya.

Kalau begitu kita langsung ke TKP.

Bahan-bahan :

400 gram daging ayam segar

50 gram es batu

30 gram sagu aren

25 gram tepung kanji

3 sendok makan bawang goreng, haluskan

1 setengah sendok teh garam

1 sendok teh merica bubuk

2 putih telur

1 sendok makan minyak ayam(dari lemak ayam yang dimasak)

Cara membuatnya :

1. Potong-potong kecil atau cincang kasar daging ayam, masukan kedalam blender bersama es batu dan

    putih telur. Blender hingga lembut.

2. Angkat daging giling lalu masukan sagu aren, tepung kanji dan minyak ayam. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica dan bawang goreng. Aduk rata.

4. Bulatkan sebesar kelereng lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung.

    (Untuk 35 butir)

Semoga bermanfaat.